送信メールのサブジェクトが長いと文字化けする

Japan Mail Helperの機能不足と思われます。

Japan Mail Helperでサブジェクトのエンコードを mb_encode_mimeheader に依頼していますが、
それ以前（hook_init）でmb_internal_encoding("UTF-8")としてしまっています。
その結果、mb_encode_mimeheader は内部エンコーディングによりサブジェクトを分割しようとします（※1）
その分割の際に内部エンコーディングに基づく分割を行ってしまいます。
ISO-2022-JPの文字列をUTF-8で分割したわけです。
※1）RFCによりサブジェクトが長い時は分割して記述するように規定されています。

措置として、Japan Mail Helperモジュールに下記変更が必要になります。
function jp_mail_helper_mime_header_encode($string) {
if (preg_match('/[^\x20-\x7E]/', $string)) {
+ mb_internal_encoding(JP_MAIL_HELPER_ENCODING_MAIL_HEADER); // 20121102144200 +
$string = mb_convert_encoding($string, JP_MAIL_HELPER_ENCODING_MAIL_HEADER, "UTF-8");
$string = mb_encode_mimeheader($string, JP_MAIL_HELPER_ENCODING_MAIL_HEADER);
+ mb_internal_encoding("UTF-8"); // 20121102144200 +
}
return $string;
}

参考：
http://www.onecreation.jp/blog/?p=1132

その後の調査で上記措置は誤りであると解りました。

mb_encode_mimeheader()に渡す引数は、UTF-8で良く、iso-2022-jpに変換したり、内部円コーディングをiso-2022-jpにしたりするのは不要、問題でした。

正しくは下記になります。

if (preg_match('/[^\x20-\x7E]/', $string)) {
// 20121106024700 - + mb_internal_encoding(JP_MAIL_HELPER_ENCODING_MAIL_HEADER); // 20121102144200 +
// 20121106024700 - $string = mb_convert_encoding($string, JP_MAIL_HELPER_ENCODING_MAIL_HEADER, "UTF-8");
$string = mb_encode_mimeheader($string, JP_MAIL_HELPER_ENCODING_MAIL_HEADER);
// 20121106024700 - + mb_internal_encoding("UTF-8"); // 20121102144200 +
}