drupalを使用した登録、一覧表示の方法について

関連モジュールとして Webformとされてますので、Webformを利用した場合でお答えします。

- 画面にフォームを作成
- 管理 > サイト構築 > ウェブフォーム より Webformを作成する
- フォームの入力内容を登録
- 管理 > サイト構築 > ウェブフォーム > ↑で作成したウェブフォーム の 構築ページでフォームを追加する
- フォームで入力した内容を一覧表示
- Webformの場合、「入力した」というより「送信した」となりますが、「入力・送信した」内容は ウェブフォームの管理ページの [結果] タブより一覧できます。
- 好みの一覧を作りたい場合は 管理 > サイト構築 > ビューズ で 新規作成することもできます。

以上がWebformを利用した 流れです。Webformはお問い合わせ系のフォームをとことん拡張できるモジュールです。